Secondi

INGREDIENTI

Carne, lattuga, piselli, pinoli, maggiorana, Parmigiano Reggiano, uova, sale.

prodotto sempre presente

INGREDIENTI

Cosce di pollo, patate, olio extra vergine di oliva, sapori, sale.

prodotto sempre presente al sabato

INGREDIENTI

Lonza di maiale, olio extra vergine di oliva, pepe, sale.

prodotto sempre presente

INGREDIENTI

Lombata di manzo, sale.

prodotto sempre presente

INGREDIENTI

Salamini nazionali, cavolo cappuccio, cipolla, sale, pepe, vino bianco, olio extra vergine di oliva, brodo, aromi.

prodotto presente nel periodo invernale

INGREDIENTI

Trippe, Patate, Carote, Olio extravergine di oliva, Sapori, Sale

prodotto presente da settembre a maggio

INGREDIENTI

Cotolette di vitello, Uova, Pane grattuggiato, Sale.

prodotto sempre presente al sabato

INGREDIENTI

Fettine di carne di manzo, piselli, olio extravergine d'oliva, cipolle, carote, brodo vegetale e vino bianco. Ripieno di bietole, spinaci, Parmiggiano Reggiano, funghi secchi, pinoli, prezzemolo, maggiornara, aglio e sale.

prodotto sempre presente

INGREDIENTI

Cosce di pollo, Sapori, Sale.

prodotto sempre presente al sabato

INGREDIENTI

Lumache, Pomodoro, Sapori, Vino bianco, Pinoli, Sale, Pepe.

prodotto presente in primavera

INGREDIENTI

Stocafisso, prezzemolo, patate, olio della riviera ligure, olio extra vergine di oliva, aglio, sale.

INGREDIENTI

Acciughe, pane, uova, Parmiggiano Reggiano, uova, latte, aglio e prezzemolo, olio extravergine di oliva, maggiorana e sale.

INGREDIENTI

Ripieno di: bietole, spinaci, patate, funghi, ricotta, Parmigiano, aglio, maggiorana, uova, sale.
Sfoglia: semola di grano duro, uova, sale.

INGREDIENTI

Ripieno di: bietole, spinaci, carciofi, patate, funghi, Parmigiano, aglio, maggiorana, uova, sale.
Sfoglia con semola di grano duro, uova, sale.

INGREDIENTI

Fagiolini, patate, Parmigiano Reggiano, funghi, sapori, pane grattuggiato, uova, sale.

INGREDIENTI

Melanzane, uova, farina, olio extra vergine di oliva, Parmigiano Reggiano, pomodoro, fontina, Aosta, sale.

INGREDIENTI

Mortadella, uova, Parmigiano Reggiano, latte, pane grattato, maggiorana, aglio, sale.

INGREDIENTI

Pasta sfoglia, latte, burro, uova, porri, aromi, sale.

INGREDIENTI

Melanzane, pane grattato, Parmiggiano Reggiano, uova, prezzemolo, pepe e sale.

INGREDIENTI

Cipolle, melanzane, olive, capperi, pinoli, pomodoro, sedano, basilico, olio, aceto, sale, zucchero.