pesto
salsa di noci
ragù di carne
u tuccu
sugo di pomodoro
salsa verde per bollito
prezzemolo, aglio, acciughe salate, tonno, capperi, ortaggi misti, carne, uova, sale, olio extravergine d'oliva, aceto.
sugo di salsiccia

In stagione
sugo di funghi porcini freschi
sugo di melanzane