PASTA TRAFILATA

Assapora l'autenticità della nostra pasta trafilata al bronzo, prodotta con grano di alta qualità.

M E N U

PASTA TRAFILATA AL BRONZO

Bucatini all'Uovo

Semola di grano duro di Altamura, uova, sale.

su ordinazione

Conchigliette

Semola di manitoba, uova.

su ordinazione

Corzetti della Val Polcevera

Semola di grano duro di Altamura, uova.

su ordinazione

Maccheroni Freschi

Semola di grano duro di Altamura, uova, sale.

su ordinazione

Trenette fresche

Semola di manitoba, uova. E' molto raro trovare a Genova trenette fresche appena trafilate. Reggio realizza su ordinazione questo tipo di pasta, ottima da consumare con il pesto genovese.

su ordinazione

Trenette di Farina Integrale

Semola di manitoba, farina integrale, uova. Questo formato di pasta è sempre presente in negozio, in quanto essa viene messa ad asciugare in telai e venduta anche secca.

sempre presente

Pasta Ripiena

Pasta Speciale

Pasta all'Uovo