top of page
PASTA TRAFILATA
Assapora l'autenticità della nostra pasta trafilata al bronzo, prodotta con grano di alta qualità.
M E N U
Bucatini all'Uovo
Semola di grano duro di Altamura, uova, sale.
Conchigliette
Semola di manitoba, uova.
Corzetti della Val Polcevera
Semola di grano duro di Altamura, uova.
Maccheroni Freschi
Semola di grano duro di Altamura, uova, sale.
Trenette fresche
Semola di manitoba, uova.
E' molto raro trovare a Genova trenette fresche appena trafilate. Reggio realizza su ordinazione questo tipo di pasta, ottima da consumare con il pesto genovese.
Trenette di Farina Integrale
Semola di manitoba, farina integrale, uova.
Questo formato di pasta è sempre presente in negozio, in quanto essa viene messa ad asciugare in telai e venduta anche secca.
Pasta Ripiena
Pasta Speciale
Pasta all'Uovo
bottom of page